- 1 yogur natural
- 3 vasos de harina
- 2 vasos de azúcar
- 2 huevos grandes o 3 pequeños
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 2 manzanas golden
- canela (opcional)
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC.
En primer lugar ponemos en un cuenco el azúcar y los huevos, batimos hasta que se mezcle bien. A continuación incorporamos de forma alterna, una medida de harina, el yogur, otra de harina y el aceite, concluimos con una medida de harina en la que habremos mezclado previamente la levadura. Batimos bien hasta lograr una masa semilíquida.
Pelamos y descorazonamos ambas manzanas. Una de ellas la cortamos a cuadrados no muy grandes, ya que si no quedarán duros tras el horneado, añadimos los trozos a la masa y mezclamos para integrar bien.
En primer lugar ponemos en un cuenco el azúcar y los huevos, batimos hasta que se mezcle bien. A continuación incorporamos de forma alterna, una medida de harina, el yogur, otra de harina y el aceite, concluimos con una medida de harina en la que habremos mezclado previamente la levadura. Batimos bien hasta lograr una masa semilíquida.
Pelamos y descorazonamos ambas manzanas. Una de ellas la cortamos a cuadrados no muy grandes, ya que si no quedarán duros tras el horneado, añadimos los trozos a la masa y mezclamos para integrar bien.
Untamos con mantequilla el fondo y las paredes de un molde y salpicamos con harina, a continuación vertemos la masa.
Ahora debemos cortar la otra manzana por la mitad e ir cortándola verticalmente para conseguir unos gajos finos. Los vamos colocando en la masa en el sentido de las agujas del reloj.
Finalmente podemos espolvorear un poco de canela por encima de la torta antes de introducirla al horno.
Ahora debemos cortar la otra manzana por la mitad e ir cortándola verticalmente para conseguir unos gajos finos. Los vamos colocando en la masa en el sentido de las agujas del reloj.
Finalmente podemos espolvorear un poco de canela por encima de la torta antes de introducirla al horno.
Introducimos en el horno a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente (vamos comprobando con un palillo a partir de ese tiempo).
